Ya limpio, sin piel y sin grasa, poner en un refractario el pollo salpimentar y agregar el jugo de limón, dejar por lo menos 2 horas en el refrigerador.

En una olla grande, calienta el aceite y ve dorando el pollo dandole la vuelta para que se dore parejo.

Una vez dorado retira del fuego y pon la cebolla y ajos, que se doren.

Agrega de nuevo el pollo, espolvorea con el comino y el vino. Deja que se termine de cocer. Tiene que quedar seco, al final espolvorear con pimentón.

Con una ensalada, y listo.

Buen provecho.ॐ