Tortilla de patata con cebolla

Name: Tortilla de patata con cebolla
Yield: 4 o 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 8-9 patatas medianas; 1 cebolla; 7 huevos; Sal

Yolanda @yolandamr

Barcelona

Tortilla de patata con cebolla

Guardada

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Ingredientes

4 o 6 raciones

8-9patatas medianas
1cebolla
7huevos
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Pelar las patatas a dados no muy grandes y se añade sal.
2

Trocear la cebolla pequeñita
3

Poner todo en la sartén con abundante aceite
4

Romper los huevos y separar la clara de las yemas.. batir las claras a punto de nieve y agregar las yemas.
5

Cuando las patatas están lista se mezcla el huevo batido con las patatas
6

Calentar una sartén con muy poco aceite.. echar la mezcla de huevo y patata, dejar cuajar por un lado y darle la vuelta para que se doren los dos lados. Y listo para comer