Tomamos la carne para milanesa y la aplastamos un poco con un martillo... ponemos una feta de muzza, dos fetas de panceta a la par y otra más de muzza, y cerramos tipo librito... para que se mantenga cerrado, poner uno o dos palitos escarbadientes..

En un boul batimos dos huevos, salamos y condimentamos con orégano, provenzal y si quieren un dientesito de ajo picado.. Y pasamos las milanesas recién cerradas por el huevo y luego por el pan rallado

Las podes hacer a horno o freirlas!! Se hacen en 10 minutitos en el horno...

Para el puré, pelamos las papas, las cortamos en rodajas o cubos... Y ponemos a hervir en una olla hasta que la papa al pincharla este blandita..
Una vez que está blanda, apagamos el fuego y colamos... pisamos la papa, ponemos un huevo, seguimos pisando y vertemos un chorrito de leche... a mi personalmente me encanta como queda el puré con un poco de queso... si te quedo muzza, ponele las fetitas que va a quedar genial!! 😉😆