Poner a cocinar la pechuga y desmenuzarla.

Poner en la licuadora un diente de ajo pequeño, 2 huevos, 2 cucharadas de mostaza y sal; licuar e ir agregando el aceite lentamente, dejar reposar y “listo hecha nuestra mayonesa”.

Picar la cebolla, pimiento, nabo, apio y saltearlas.

Cortar la zanahoria en tiritas.

Cocer el fideo.

Cortar las vainitas y cocerlas al vapor.

Ubicamos todo en un bol y revolvemos con sal y la mayonesa y la crema de leche agria.