Disolver la maicena en 1/2 taza de leche. En un bol colocar las yemas (optativo con el azúcar) y mezclar con batidor, agregar el resto de la leche, la leche condensada, la maicena disuelta. Llevar a fuego mínimo siempre revolviendo en forma de ocho hasta que espese. Retirar del fuego agregar la manteca y la esencia de vainilla, mezclar hasta disolver la manteca.

Volcarla en un recipiente, cubrir la parte superior de la crema con un film o folex también para que no se forme capa (que no se seque la superficie) hasta que se enfríe. Guardar en la heladera hasta que llegue el momento de usar.

Retirámos de la heladera y lista para usar :)