Tortitas
Una receta muy fácil y rápida de preparar para un desayuno o una merienda. Casi más importante que los ingredientes es usar una sartén con un buen antiadherente.
Tortitas
Una receta muy fácil y rápida de preparar para un desayuno o una merienda. Casi más importante que los ingredientes es usar una sartén con un buen antiadherente.
Paso a paso
- 1
En un bowl tamizamos la harina, el azúcar y la sal y hacemos un hueco en el centro donde echaremos las yemas de huevo que habremos separado de las claras previamente.
- 2
En un cazo derretimos la mantequilla a fuego bajo con cuidado de que no se nos queme. Retiramos y mezclamos con la leche.
- 3
Añadimos la mezcla al bowl y batimos hasta integrar bien todos los ingredientes.
- 4
Batimos las claras a punto de nieve y las incorporamos a la mezcla con movimientos envolventes. Esto hará que nos queden más esponjosas las tortitas.
- 5
Calentamos la sartén con un poco de margarina y con ayuda de un cazo vamos echando la mezcla. Cuando empiecen a salir pequeños hoyitos en la superficie es el momento de darle la vuelta. Puedes añadir pepitas de chocolate o Lacasitos antes, a los niños (y no tan niños) les encantará.
- 6
Dejamos dorar un minuto o dos por el otro lado y listas para comer. Puedes acompañarlas con sirope, nata, nocilla o mermelada. Espero que os gusten.
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