Brócoli gratinado con bechamel de calabacín

Name: Brócoli gratinado con bechamel de calabacín
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr brócoli; 1 cebolla; 1 calabacín; 1 vaso leche desnatada o vegetal; Sal; Pimienta; 1 pizca nuez moscada; Queso para gratinar

elenitaex5 @elenitaex5

Tres Cantos

Brócoli gratinado con bechamel de calabacín

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Guardada

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Ingredientes

500 grbrócoli
1cebolla
1calabacín
1 vasoleche desnatada o vegetal
Sal
Pimienta
1 pizcanuez moscada
Queso para gratinar

Guardada

Paso a paso

1

Poner a cocer durante 10 minutos el brócoli en agua abundante con sal. Cuando se haya hecho escurrir y reservar para luego.
2

Mientras picar la cebolla y sofreír durante 3 minutos.
3

Pelar el calabacín y cortarlo en cuadrados y añadir al sofrito con sal y pimienta y hacer durante unos 7 minutos
4

Añadir la leche y la nuez moscada al sofrito y dejar hacer durante 20 min a fuego medio removiendo de vez en cuando para hacer la bechamel.
5

Pasar por la batidora la bechamel y dejar a fuego medio- bajo otros 5 min. más
6

En una bandeja de horno colocar el brócoli, verter la bechamel por encima y espolvorear el queso gratinado.
7

Meter al horno a 180° durante unos 15 minutos o hasta que se dore un poquito el queso.