Poner el medallón de atún en el sartén previamente con unas gotitas de aceite, cubrirlo con una tapadera a fuego medio. Dar vuelta al medallón y cubrir con la tapa. Después quitar la tapa y darle otro par de vueltas al medallón, hasta que esté en el punto que a ti te guste lo retiras del fuego y lo picas a tu gusto.

Poner a desinfectar la Lechuga, enjuagar y picar a tu gusto.

Lavar el jitomate y picarlo en rodajas. El queso picarlo a tu gusto.

Poner en el sartén las rodajas de jitomate y el queso panela a fuego medio alto y dejar por unos 2 minutos (esto es dependiendo del punto tipo asado que a ti te guste), dar vuelta y dejar el mismo tiempo que hayas elegido y retirar.

En un plato poner la lechuga, el jitomate, el atún, el queso panela, exprimir los 3 limones sobre nuestra ensalada, agregar la cucharada de aceite de oliva y poner la pizca de sal.

Listo. Si gustas y te apetece puedes agregar nueces, frutos secos, cacahuate garapiñado, etc.

Provecho!!!