Chipa guazu con yoghurt
De un error me quedé para siempre con un ingrediente; el yoghurt. Mi nieto Lionel dejó en el refrigerador su pote de yoghurt, yo preparando chipa guazu y creyendo que agarraba el pote de crema de leche, le eché el yoghurt. (Misma marca, mismo tamaño de pote.jejeje)Cuando me dí cuenta, ya el chipa guazu estaba horneado.
Quedó suave y liviana. Claro que ese yoghurt sabor a vainilla del error, actualmente lo cambié por el natural. Exquisita, valió la pena el error.😋
Chipa guazu con yoghurt
De un error me quedé para siempre con un ingrediente; el yoghurt. Mi nieto Lionel dejó en el refrigerador su pote de yoghurt, yo preparando chipa guazu y creyendo que agarraba el pote de crema de leche, le eché el yoghurt. (Misma marca, mismo tamaño de pote.jejeje)Cuando me dí cuenta, ya el chipa guazu estaba horneado.
Quedó suave y liviana. Claro que ese yoghurt sabor a vainilla del error, actualmente lo cambié por el natural. Exquisita, valió la pena el error.😋
Paso a paso
- 1
Colocar los huevos en la jarra de la licuadora, agregar, los choclos, el yoghurt y la leche(con una espátula mezclo, a fin de livianarlas el proceso a la licuadora) licuar por espacio de, 3 a 5, minutos. En otra cacerola, colocar el aceite con la sal, dejar calentar un poco, para introducir las cebollas cortadas.
- 2
Ya la masa en la batidora está lista, la cebolla también; echar la masa en un bol grande, desmenuzar el queso y agregar a la masa, sobre ella todo el contenido que tenemos en la cacerola (cebollas + aceite). Mezclar en forma envolvente. Aceitar una bandeja para horno, introducir en ella por cucharonadas la masa del choclo. Llevar a horno precalentado, bien caliente (250° por espacio de 40 a 45 minutos) hacer la prueba de cocción.
- 3
Exquisita, suave, liviana.
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