Pipian con habas tiernas a tiempo

Name: Pipian con habas tiernas a tiempo
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kg espinazo de puerco (puede ser pollo); 1 kg. tomate; 6 pzas. chile verde o al gusto; 1 dte. ajo; 2-3 hojas lechuga; 200 gr. pepita pelada y tostada; 1/2 pza. cebolla; sal; 1 ramita epazote

Chabelita @cook_4692174

Coyutla, Veracruz.. Mexico

Les puse así porque la realizo cuando no puedo emplear mucho tiempo en hacer la comida..Su tiempo depende de la carne que se utilice.

Pipian con habas tiernas a tiempo

Chabelita @cook_4692174

Coyutla, Veracruz.. Mexico

Les puse así porque la realizo cuando no puedo emplear mucho tiempo en hacer la comida..Su tiempo depende de la carne que se utilice.

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Ingredientes

6 raciones

1 kgespinazo de puerco (puede ser pollo)
1 kg.tomate
6 pzas. chile verde o al gusto
1 dte.ajo
2-3 hojaslechuga
200 gr.pepita pelada y tostada
1/2 pza.cebolla
sal
1 ramitaepazote

Guardada

Paso a paso

1

Se pone la carne en agua con sal y la cebolla.
2

Se licúa tomate, ajo, chile, lechuga y pepita. Se vacía a la carne y se deja a coser.
3

Ya cosida la carne se agregan las habas cosidas y el epazote. Hervir 2 min. más y servir.