En una olla ponemos a cocer el brocoli con agua y sal la necesaria , a fuego alto hasta que suelte el hervor

Ya que soltó el hervor le bajamos a la flama y dejamos hasta que se cosa

Picamos la cebolla en medias lunas o jualianas delagas y las reservamos

Desvenamos los chiles cuaresmeños , lo picamos en rajitas y lo reservamos con la cebolla

Ya que esta bien cocido el brocoli dejamos enfriar , lo cortamos en pequeños trocitos y lo vamos poniendo en un tazón

Picamos el queso panela en cubitos pequeños y se lo agregamos al brocoli

Depués le incorporamos la cebolla, los chiles, la mayonesa (la cantidad necesaria para que esté humeda la ensalada) y lo revolvemos perfectamente

¡¡ Listo!!