Pan casero de chía y ajo
#ElClubDelDelantal un pan muy muy rico, de los dos que me salieron no quedó nada!
Pan casero de chía y ajo
#ElClubDelDelantal un pan muy muy rico, de los dos que me salieron no quedó nada!
Paso a paso
- 1
Yo uso la amasadora pero pueden hacerla a mano por supuesto. Primero coloco la harina con la grasa y la sal y dejo batiendo(para que la sal se mezcle y no me corte la levadura y para que la grasa vaya hablandando)
- 2
Mientras se bate, por otro lado activamos la levadura con un poquito de harina y un poquito de azúcar y dejamos fermentar hasta que duplique volumen
- 3
Luego la añadimos a la batidora, hacemos que se integre con la harina y comenzamos a colocar el agua. Tiene que quedar una masa bien lisa.
- 4
Una vez lista la masa cortamos bollos del tamaño que más nos guste, yo en mi caso la dividí en dos.
- 5
Estiramos la masa en forma rectangular y colocamos la chía y el ajo disecado y luego enrollamos y dejamos leudar al menos una media hora.
- 6
Una vez leudado ya podemos llevar al horno unos 20 min a horno medio.
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