Poner en la bandeja :un lecho de champiñones, alrededor las alcachofas y las patatinas. Salpimentar,chorrear de aceite y añadir la guindilla entera.

Meter al horno. Cuando esté hecho, añadimos dos huevos procurando que se rompan y otro entero. Se cuajarán con el calor del horno.