Flan casero de dulce de leche

Name: Flan casero de dulce de leche
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 huevos; 40 grs azúcar; 500 cc leche entera; 200 grs dulce de leche repostero; C/N Azúcar para el caramelo

Romina GR @Romina_77

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Flan casero de dulce de leche

Guardada

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Ingredientes

4huevos
40 grsazúcar
500 ccleche entera
200 grsdulce de leche repostero
C/NAzúcar para el caramelo

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos una taza de azúcar en el mismo molde que vamos a hacer el flan y hacemos un caramelo seco. Yo usé un molde pequeño. Una vez listo lo dejamos enfriar
2

En una olla calentamos la leche con el dulce de leche y lo removemos continuamente para que quede bien disuelto. Reservamos
3

Aparte batimos los huevos y el azúcar integrando bien. Con mucho cuidado y de a poco vamos agregando la leche sin parar de revolver
4

Una vez integrado volcamos la preparación al molde pasandola por un colador para descartar cualquier impureza
5

Por último cocinamos a baño maría en horno precalentado por 40 minutos aproximadamente. Yo cubro el molde con papel aluminio para evitar que quede reseca la parte de arriba.
6

Llevamos a la heladera y queda mucho mejor si se consume al otro día...