Solomillo de cerdo con salteado de setas
Sonsoles García Millán @cooksonsi
Receta de Aldi. Dificultad media, 2, 07€ por persona
Solomillo de cerdo con salteado de setas
Receta de Aldi. Dificultad media, 2, 07€ por persona
Paso a paso
- 1
Límpiame los solomillos de toda su grasa exterior y salpimentamos. En una cazuela grande marcamos los solomillos con 5 cucharadas de aceite, vuelta y vuelta unos 5-7 minutos hasta que esté dorado por fuera y sonrosado por dentro. Reservamos.
- 2
Cortamos la cebolla, el ajo y el puerro y lo sofreímos en la misma cazuela que hemos hecho el lomo.
- 3
Cuándo haya tomado color las verduras añadimos las setas. Dejamos sofreír 5 minutos más.
- 4
Añadimos el brandy y dejamos que evapore el alcohol. Añadir el caldo y cocinar 5 minutos más.
- 5
Añade los lomos y deja cocinar media hora.
- 6
Servimos cortado los solomillos en rodajas gruesas con la salsa y las setas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sonsoles García Millán le encantará ver cómo quedó.
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Mi hijo mayor y yo somos vegano. Mis otros dos hijos son omnívoros así que cocino un poco de todo. 😄
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