Cuece los fideos hasta que queden aldentes (de acuerdo a las indicaciones del fabricante)

Luego mezcla los fideos con la crema, sal y cilantro

En una fuente pon una capa generosa de fideos (ésta será nuestra base, debe ser firme)

Pon una capa de queso y repetir el proceso (punto 3 y 4) hasta que se acaben los fideos.

Separa las claras y yemas del huevo

En un bowl bate las claras a nieve, cuando éstas estén listas agrega las yemas y sigue batiendo, cuándo sea una mezcla esponjosa y color de las yemas, vierte la mezcla sobre la fuente de fideos.

Finalmente, hornea a 180 grados durante 20 minutos aprox. Cuando el huevo esté dorado y el queso derretido ¡ estará listo !