En una cazuela con aceite poner el pollo salpimentado y dorar un poco

Añadir la cebolla, el pimiento y el ajo troceado, dejar que se haga un poco

Añadir el tomate, el comino y tomillo, dejar un ratito

Añadir la cerveza y dejar que se vaya haciendo, cuando ya esté casi hecho añadir las Ciruelas y las pasas

Sacar un poco de salsa y triturar con un poco de pan tostado, añadir otra vez al pollo y dejar 10 minutos