Crema de lentejas con verduras

Name: Crema de lentejas con verduras
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 gramos lentejas (en mi caso peladas); 2 zanahorias grandes; 1/2 calabacín; 1 cebolla; 2 dientes ajo; 1/2 pimiento verde; 1 puerro; 1 tomate de rama entero; Caldo de pollo(el necesario para cubrir); Ajo en polvo; Pimentón dulce de la vera; Comino molido; Sal

Soraya Arco Iris @Soraya94

Madrid

Un puré de lentejas muy rico y nutritivo!
Con un sabor estupendisimo y que te deja bien calentito en estos días de tanto frío.
#cumplimos5

Crema de lentejas con verduras

Soraya Arco Iris @Soraya94

Madrid

Un puré de lentejas muy rico y nutritivo!
Con un sabor estupendisimo y que te deja bien calentito en estos días de tanto frío.
#cumplimos5

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

100 gramoslentejas (en mi caso peladas)
2zanahorias grandes
1/2calabacín
1cebolla
2 dientesajo
1/2pimiento verde
1puerro
1tomate de rama entero
Caldo de pollo(el necesario para cubrir)
Ajo en polvo
Pimentón dulce de la vera
Comino molido
Sal

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Pela y pica las verduras y ponlas en una cacerola
2

Sofríe a fuego bajo hasta que las verduras hayan soltado su juguito y estén más tiernas, añade un poco de sal y ajo en polvo.
3

Añade las lentejas y sofríe unos 8 minutos a fuego bajo
4

Pasado el tiempo, añade el pimentón y el comino, remueve y pon el caldo de pollo cubriendo un poquito y deja que rompa a hervir
5

A continuación cubre bien todo de caldo y deja que de un hervor, luego baja la intensidad y cuece el tiempo necesario (en mi caso 20 min por que la lenteja es rápida)
6

Listo! Pasa por la batidora, yo he cocido un huevo y se lo he añadido, he espolvoreado un poco de perejil por encima. Buen provecho!