Hacer una crema con la manteca y el azúcar. Luego agregar de a uno los huevos sin dejar de batir.

Integrar la harina de a poco y el vino o licor (use coñac esta vez) con movimientos envolventes.

Agregar las nueces y el chocolate. Yo antes de añadirlos los tamizó con harina así evito que terminen en el fondo del budín y quedan más uniforme la distribución.

Volcar la preparación en un molde de flan enmantecado y harinado. Llevar a horno (160 grados) unos 40 minutos aproximadamente, cuando introducís un cuchillo y sale seco.