Pollo al disco para un buen Domingo..!!🍗🌞🍗
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calentar el disco a fuego de leña.
- 2
Una vez caliente, añade 6 cucharadas de aceite y dora las piezas de pollo por unos 5 minutos de cada lado.
- 3
Pela y corta las zanahorias en juliana al igual que las cebollas, los morrones, los dientes de ajo enteros sin su piel, y los tomates sin piel cortados en cuatro.
- 4
Agregar los vegetales anteriores al disco junto con el vino blanco y la pimienta.
- 5
Revuelve muy bien, tapar y dejar cocinar a fuego moderado.
- 6
Cuando se evapore el alcohol, agregar un poco de agua y mover un poco. Deja cocinar durante 10 minutos más y posteriormente, pincha los vegetales para saber si están medianamente blandos.
- 7
Cuando estén a media cocción, añade las papas peladas y cortadas en juliana y agregar si es necesario un poco más de agua. Tapa nuevamente y sigue cocinando durante 20 minutos.
- 8
Echa el pimentón, la pimienta en granos, el orégano, la sal y el ají molido al gusto y la lata de arvejas 5 minutos antes de finalizar con la cocción del pollo al disco.
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