Encendemos el horno a 180°, trituramos el cabello de ángel con la batidora hasta hacer una papilla. Le añadimos el cacao y mezclamos bien. A continuación batimos los huevos y la leche y volvemos a añadirlo

Vamos añadiendo la harina mediante un tamiz hasta llegar a conseguir una masa compacta.

Removiendo con una cuchara vamos cogiendo porciones

Damos forma de galleta redonda. En una bandeja de horno con papel vegetal vamos poniendo las porciones, separadas para que no se peguen. Las metemos al horno durante 15 o 20 minutos

En un recipiente ponemos un poco de aceite o mantequilla derretida para untar las manos y que no se nos pegue en las manos.