Tacos de Jurel Ahumado

Name: Tacos de Jurel Ahumado
Yield: 2 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kg pescado Jurel Ahumado; 100 gr aceitunas verde; 1 cebolla picada finamente; 1 jitomate finamente picado; 1 cda ajo picado; 1 cda sal; 1 cda pimienta; 3 hojas laurel; aceite de oliva; 300 gr camarón

Gerardo Skywalker @GerardoGTZ

Rosarito Baja

Simplemente unos ricos tacos de Jurel ahumado con un emplatado no tan espectacular porque tenía ganas de comerlo jajaj

Tacos de Jurel Ahumado

Gerardo Skywalker @GerardoGTZ

Rosarito Baja

Simplemente unos ricos tacos de Jurel ahumado con un emplatado no tan espectacular porque tenía ganas de comerlo jajaj

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

1 kgpescado Jurel Ahumado
100 graceitunas verde
1cebolla picada finamente
1jitomate finamente picado
1 cdaajo picado
1 cdasal
1 cdapimienta
3 hojaslaurel
aceite de oliva
300 grcamarón

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Desmenuzamos el jurel en trozos pequeños parecidos a la machaca.
2

Calentamos un sartén y vertemos aceite de oliva, agregamos el ajo picado y la verdura picada y saltemos por 3 min.
3

Posteriormente agregamos el jurel ahumado y los camarones, sazonamos con sal, pimienta al gusto y las hojas de laurel. cocinamos por 15 min.
4

Preparamos unas quesadillas con tortillas de maíz o de harina agregando la mezcla de jurel con camarón así mismo esto funciona para que se funcionen los sabores con el queso.
5

En el emplatado simplemente preparamos unos ricos tacos y lo acompañamos con una salsa cacera al gusto.