Puré de patatas con verduras y lacón
Facil. Las hojas de la alcachofa cocidas, su caldo es un excelente depurativo para el hígado y la hiel. Si nos tomamos este jugo fuera de las comidas sin aceite y sin sal nuestro hígado y hiel nos lo agradecerán.
Puré de patatas con verduras y lacón
Facil. Las hojas de la alcachofa cocidas, su caldo es un excelente depurativo para el hígado y la hiel. Si nos tomamos este jugo fuera de las comidas sin aceite y sin sal nuestro hígado y hiel nos lo agradecerán.
Paso a paso
- 1
Quitamos las pieles mas duras de la alcachofa y cortamos la punta, partimos por la mitad y laminamos. Lo colocamos en un bol con los ajos y un chorro de aceite y sal y lo metemos al microondas 5 minutos.
- 2
Por otro lado colocamos en un cazo el caldo. Lo calentamos, añadimos los ajos y las alcachofas, el lacón, lo llevamos a ebullición. Añadimos la sal y el queso. Y tiramos el puré sin dejar de removerlo.
- 3
Emplatamos y espolvoreamos el queso rallado podemos gratinarlo o no.
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