Cortamos la cebolla y el puerro. Freímos en un chorrito de aceite hasta transparentarlas. Dejamos enfriar.

Agregamos a la preparación los huevos, el queso y la harina de maíz, sal y condimentos que más te guste e integramos en forma homogénea. En está parte si ves que la preparación es seca le podes agregar un poco más de aceite.

Armamos las croquetas o en forma de bolas, pasamos por harina común y freímos en aceite, no tan caliente.

Podes acompañar con una ensalada mixta o de papas, con arroz o fideos.

Nos vemos con una próxima receta. Espero disfrutes😙😙