Salmón en Salsa de Naranja 👨🍳
Él salmón es un pescado muy apreciado en la gastronomía por su alto contenido de omega 3, al ser un pescado graso combina espectacularmente con las salsas cítricas como es el caso de la salsa de Naranja, esta receta es Ideal para una cena en pareja ya que a pesar de la sencillez con la que se elabora es un plato sofisticado delicioso y ligero sobre todo si se marida con un vino blanco tal como el Riesling ideal para decir #TeQuiero
Salmón en Salsa de Naranja 👨🍳
Él salmón es un pescado muy apreciado en la gastronomía por su alto contenido de omega 3, al ser un pescado graso combina espectacularmente con las salsas cítricas como es el caso de la salsa de Naranja, esta receta es Ideal para una cena en pareja ya que a pesar de la sencillez con la que se elabora es un plato sofisticado delicioso y ligero sobre todo si se marida con un vino blanco tal como el Riesling ideal para decir #TeQuiero
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Disponemos de todos los ingredientes que vamos a utilizar para nuestra receta
- 2
Salpimentamos los filetes de salmón y llevamos a la plancha precalentada con el aceite de oliva hasta que quede dorado por ambos lados.
- 3
En una cacerola ponemos a reducir el jugo y la ralladura de la naranja.
- 4
Agregamos la crema de leche y removemos junto con la reducción de naranja hasta integrar espesamos con la maicena diluida hasta que adquiera la consistencia de una salsa semi espesa y rectificamos con sal.
- 5
Emplatamos el salmón a la plancha regando con la salsa de naranja a nuestro gusto, y con una ensalada ligera de lechuga, maíz dulce y zanahoria, y Buen Apetito.
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