Alfajores de maicena

Name: Alfajores de maicena
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 4 yemas; 1/2 taza azúcar; 100 g manteca; c/n vainilla o ralladura de limón; 2 taza maicena; 2 cdtas polvo de hornear; 1 taza harina; 500 g dulce de leche repostero; 300 g coco rallado; colorante liquido

Veronica Salina @VeriitoSaliina

Paso De Los Toros, Tacuarembó

Una rica idea para la merienda :)

Alfajores de maicena

Veronica Salina @VeriitoSaliina

Paso De Los Toros, Tacuarembó

Una rica idea para la merienda :)

Guardada

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Ingredientes

4yemas
1/2 tazaazúcar
100 gmanteca
c/nvainilla o ralladura de limón
2 tazamaicena
2 cdtaspolvo de hornear
1 tazaharina
500 gdulce de leche repostero
300 gcoco rallado
colorante liquido

Guardada

Paso a paso

1

Cernir la harina junto con el polvo de hornear y la maicena.
2

Trabajar en el centro la manteca, el azúcar y la vainilla o ralladura.
3

Añadir las yemas y un poquito de colorante, batir bien con los dedos hasta que quede una mezcla lisa.
4

Tomar de a poco la masa sin amasar.
5

Dejar descansar en la heladera cubierta con papel film por 20 minutos.
6

Estirar de 1cm de espesor y 4cm de diámetro.
7

Colocar en una chapa y hornear a 200° sin que tomen color.
8

Dejar enfriar, unir con dulce de leche y rodear con coco.