Dorayakis

Name: Dorayakis
Yield: 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 g Harina; 4 Huevos; 100 g Azúcar; 2 cucharadas Miel; 8 g Levadura (medio sobre); 160 ml Agua; 250 g Anko (puedes usar chocolate, nutella, helado, etc. Es para el relleno)

Chefcita @cook_2565818

Skeree

Los dorayakis provienen de Japón, ¿Qué son? Nada extraño, solamente, una especie de panqueques rellenos. La receta la saqué de aquí y me resultó buenisima: https://www.youtube.com/watch?v=J5J0lf9dYD0

Dorayakis

Chefcita @cook_2565818

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

5 raciones

200 gHarina
4Huevos
100 gAzúcar
2 cucharadasMiel
8 gLevadura (medio sobre)
160 mlAgua
250 gAnko (puedes usar chocolate, nutella, helado, etc. Es para el relleno)

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Batir los huevos con el azúcar y la miel.
2

Mezclar la levadura con el agua y añadir la mezcla anterior y la harina. Pueden usar una minipimer, que es más rápida y no afectará la receta.
3

Dejar reposar 30 minutos.
4

En una plancha antiadherente, ponen un poco de aceite y luego vuelcan la mezcla. Los dorayakis deben tener un diametro de entre 6 y 10cm.
5

Cuando empiezan a burbujear lentamente, los dan vuelta. Las manchas blancas pueden ser por el aceite de la plancha. Antes de sacarlos fijate que el segundo lado debe estar apenas menos cocido que el primero. Y puedes usar unos moldes.
6

Ahora debes rellenarlos con lo que más te guste, Nutella, Chocolate, Dulce de leche, Crema, etc.
7

Y listo!