Salsa César SIN Anchoas
Muchas veces dejamos de comer cosas porque nos dan alergia o simplemente no nos gusta, ese es el caso de la Salsa César podemos ser alérgicos a la anchoa o no nos gusta, en mi caso fue que no tenía y me apetecía probar algo nuevo.
Os paso la receta que espero os guste.
Salsa César SIN Anchoas
Muchas veces dejamos de comer cosas porque nos dan alergia o simplemente no nos gusta, ese es el caso de la Salsa César podemos ser alérgicos a la anchoa o no nos gusta, en mi caso fue que no tenía y me apetecía probar algo nuevo.
Os paso la receta que espero os guste.
Paso a paso
- 1
Para la salsa comienza preparando todos tus ingredientes. Quítale a los ajos el centro para que no repita y en el mortero machaca hasta tener una pasta.
- 2
A la pasta de ajo, añádele la mostaza, la soja y la pimienta, mezcla hasta tener una pasta densa.
- 3
En un vaso de batir pon el aceite, vinagre y limón y bate 2 min.
- 4
Agrega la yema y bate otros dos min.
- 5
A la crema anterior le añadimos la pasta de ajo, mostaza y soja, ponemos 1/2 cucharita de sal y batimos hasta tener una crema bien ligada y ligera.
- 6
La ponemos en un recipiente de cristal y llevamos una hora a la nevera, después de este tiempo monta tu ensalada y disfruta de tu salsa César, ¡¡ a disfrutar!!
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