Pollo al Curry

Name: Pollo al Curry
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 Pechugas de Pollo; 1 Cebolla; 3 Dientes ajo; Tomate frito; Curry; Nata para cocinar; Pimienta Negra; Perejil fresco; Aceite y sal

Néstor Ayose @nestorayose

Barcelona

Pollo al Curry

Néstor Ayose @nestorayose

Guardada

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Ingredientes

30min

2 raciones

2Pechugas de Pollo
1Cebolla
3 Dientesajo
Tomate frito
Curry
Nata para cocinar
Pimienta Negra
Perejil fresco
Aceite y sal

Guardada

Paso a paso

30min

1

Pon un chorrito de aceite a calentar en una sartén. Mientras tanto, corta la cebolla, los ajos y las pechugas a trocitos. Salpimenta las pechugas.
2

Cuando el aceite esté caliente, cocina la cebolla y los ajos a fuego medio. Échale sal y pimienta.
3

Una vez la cebolla haya cogido color, vierte un poco de tomate frito y el curry al gusto. Mezcla todo bien y cocina durante un par de minutos.
4

A continuación, añade el pollo y cocina a fuego fuerte para sellar sus caras.
5

Una vez sellado el pollo (5min aproximadamente), echa la nata y cocina todo junto a fuego suave durante unos 5-10min. Comprueba que el pollo está hecho, espolvorea un poquito de perejil por encima antes de emplatar.