Cortar el pollo en tacos, lavar los champis y cortarlos a la mitad, si el bacon tiene algo de piel dura en los bordes quitar e incluso algo de cartígalo.

Luego en la varilla de la brocheta se intercalan champi, pollo, bacon, champi, pollo, bacon y así hasta completar la brocheta. Cuando estén listas se pone en una fuente de cristal y se le echa sal por encima.

Se enciende la plancha eléctrica y se hacen hasta que esté la carne de pollo ya blanca y a comer.