Pollo en salsa verde
La cocina es fabulosa, si seguimos nuestro instinto, seguramente resultará algo por lo menos comible. Es la primera vez que se me ocurre preparar el pollo con esta salsa y créanme, el sabor es muy agradable, aunque quizás su aspecto no tanto. Hay que experimentar, total, qué se puede perder?
Pollo en salsa verde
La cocina es fabulosa, si seguimos nuestro instinto, seguramente resultará algo por lo menos comible. Es la primera vez que se me ocurre preparar el pollo con esta salsa y créanme, el sabor es muy agradable, aunque quizás su aspecto no tanto. Hay que experimentar, total, qué se puede perder?
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla alta, pon el aceite a calentar para semidorar el pollo. Luego ponlo sobre papel absorbente, para quitar el exceso de aceite.
- 2
En una ollita pon a cocer los chiles (partidos) y los tomates, con 2 tazas de agua.
- 3
Pon los ajos y la otra taza de agua en la licuadora. Muele bien.
- 4
Cuando ya estén cocidos los tomates y los chiles, agrega ahí el consomé. Revuelve bien.
- 5
En una sartén pon 1 cucharada de aceite a calentar, vacíale ahí el agua en que se cocieron los chiles.
- 6
Vacía chiles y tomates cocidos a la licuadora. Muele bien.
- 7
Vacía a la sartén.
- 8
En cuanto empiece a hervir, agrega el pollo semidorado.
- 9
Tapa el sartén. Voltea el pollo de vez en cuando.
- 10
Deja que se cosa el pollo a fuego lento y que la salsa se espese un poco. Yo lo dejé como 50 minutos.
- 11
Sirve caliente acompañado con algún arroz blanco, por ejemplo.
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