Tamizamos la harina junto con el polvo de hornear en un bowl.

Colocamos la leche junto con el huevo y la vainilla.

Mezclamos a mano unos minutos hasta que no veamos más un grumo.

Ponemos una sartén al fuego y le ponemos un poco de manteca para que no se peguen.

Una vez derretida la manteca ponemos un poco menos de un cucharón de masa. Una vez en la sartén ponemos la banana previamente cortada en rodajas arriba de la masa.

Una vez que veamos unas burbujitas en la masa es hora de darla vuelta. Y así con el resto de la masa!!