Empanadas fritas #platounico

Name: Empanadas fritas #platounico
Yield: 22 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kilo harina de trigo; 1 puño azúcar; 1 pizca sal; 1 cucharada mantequilla; 1 barra levadura; El relleno de su preferencia (guisarlo un día antes) Frío; Agua; 2 litros aceite; Papel estrasa

Grass @grasscuicui

México 🇲🇽

Empanadas fritas #platounico

Guardada

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Ingredientes

22 raciones

1 kiloharina de trigo
1 puñoazúcar
1 pizcasal
1 cucharadamantequilla
1 barralevadura
El relleno de su preferencia (guisarlo un día antes) Frío
Agua
Para freír
2 litrosaceite
Papel estrasa

Guardada

Paso a paso

1

Calentar el aceite en un sartén o cacerola amplia y profunda y dejar a fuego medio (la masa no hace reposo por eso debe estar caliente el aceite)
2

Ahora hacemos un volcán con 1/2 kg y un puño de harina (lo que Sobre nos servirá en el último paso) en medio ponemos el azúcar la sal y la levadura (no tengo idea de cuantos gramos de levadura se ocupan mi mamá solo me enseño que es un dedo de levadura) agregar poca agua y empezar a batir
3

Ya tenemos la masa le agregamos la mantequilla y batimos un poco más
4

Se hace una tira con la masa y se divide en 22 pedazos
5

Se agarra una bolita de masa se estira que quede larguita vamos espolvoreando harina para estirar la masa, ponemos el relleno cerramos y a freír al momento