En una olla calentar un poco de aceite vegetal y echar la carne molida de res. El secreto es utilizar un poco de carne de cochino, eso le da un sabor increíble pero si no la tienes, igual te va a quedar muy sabroso. Dorar todo mezclando muy bien con una cuchara de palo hasta que pierda su color rojo

Luego preparar la salsa. Para ello necesitas la lata de tomates pelados, pero si no lo tienes puedes utilizar tomates frescos y maduros. Lo lavas bien y le haces una cruz con un cuchillo en la parte inferior. Echas los tomates en agua hirviendo y lo dejas hervir de 3 a 5 minutos. Sacas la olla del fuego y lo viertes en un colador. Le echas abundante agua para que se enfríe y así lo pelas con facilidad y le quitas las semillas

En la licuadora viertes los tomates, las cebollas, ají dulce y pimentones limpios y picados en trozos no muy grandes, añádale los ajos pelados

Lo licúas muy bien, le agregas el adobo y lo licúas un poco más

Cuando la carne ya no esté roja y esté bien desmenuzada le agregas la salsa y lo mezclas muy bien

Agregas los demás ingredientes: laurel, orégano (si no te gusta ver las hojas del orégano en la carne, la puedes licuar con la salsa), salsa inglesa, salsa de soya. Mezclas y lo cocinas unos 30 minutos a fuego medio a bajo luego de que hierva. Mezclando de vez en cuando

Al transcurrir el tiempo de cocción, probar y agregar sal y pimienta preferiblemente recién molida, para ajustar el sabor si es necesario. Dejar cocinar unos 5 o 10 minutos más.

Listo para comer con pasta o espaguetis. Espolvorear queso rallado de su preferencia si así lo desea. Buen provecho