Pechuga de pollo en salsa roja

Name: Pechuga de pollo en salsa roja
Yield: 6 personas
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 1 pechuga entera sin hueso de tamaño mediano a grande; 500 gramos tomates frescos y maduros, o una lata pequeña de tomates pelados; 1 cebolla grande o 2 medianas; 1 pimentón grande; 3 dientes ajo; 2 ají dulce; 1 cucharadita adobo; 1 cucharadita salsa inglesa; 1 cucharada salsa soya; 1 hoja laurel seco; al gusto Aceite vegetal; al gusto Sal, pimienta molida y orégano

Marlene Gomes @cook_15798459

Barquisimeto - Lara - Venezuela

Esta receta es muy sabrosa y fácil de preparar, utilizas los ingredientes que tienes en casa, puedes tener variantes en los aliños, pero eso lo decides tu. A cocinar

Pechuga de pollo en salsa roja

Marlene Gomes @cook_15798459

Barquisimeto - Lara - Venezuela

Esta receta es muy sabrosa y fácil de preparar, utilizas los ingredientes que tienes en casa, puedes tener variantes en los aliños, pero eso lo decides tu. A cocinar

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

6 personas

1pechuga entera sin hueso de tamaño mediano a grande
500 gramostomates frescos y maduros, o una lata pequeña de tomates pelados
1cebolla grande o 2 medianas
1pimentón grande
3 dientesajo
2ají dulce
1 cucharaditaadobo
1 cucharaditasalsa inglesa
1 cucharadasalsa soya
1 hojalaurel seco
al gustoAceite vegetal
al gustoSal, pimienta molida y orégano

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Limpiar y picar en cuadros pequeños la pechuga
2

En una olla con un poco de aceite vegetal sellar o dorar la carne hasta que pierda su aspecto de crudo
3

Para la salsa usar tomates limpios pelados y sin semillas (ver la receta de Carne molida en salsa roja, allí explicó cómo preparar los tomates y la salsa)
4

Limpiar las cebollas, pimentones, ají dulce, ajos, licuarlos con los tomates, agregar el adobo y orégano
5

Echar esta salsa con los trozos de pechuga, mezclar y agregar el resto de los ingredientes: salsa inglesa, salsa de soya
6

Dejar cocinar a fuego medio a bajo luego de hervir por unos 25 minutos
7

Probar el sabor y agregar sal y pimienta molida. Cocinar unos 5 o 10 minutos más. Listo para comer