Comenzamos engrasado con aceite un molde desmoldarla y reservamos. A continuación batimos el huevo en un cuenco junto con la harina, las pasas y nueces. Después, añadimos la leche, nueces, canela, nuez moscada, mezclamos todo de nuevo y reservamos.

En el siguiente paso, lavamos y pelamos la manzana, y cortamos en juliana de tal forma que nos queden unas laminitas de manzana (en forma de media luna). Cogemos los trozos y los vamos colocando en el molde hasta completar la primera capa (como base).

A continuación vertemos encima de la manzana la mezcla que tenemos en el cuenco (pero solo un poquito) y seguidamente creamos otra pequeña capa de trocitos de manzana. Hay que hacer el mismo proceso hasta terminar de completar las capas de manzana y la mezcla del cuenco, es decir, (manzana, mezcla, manzana, mezcla y así sucesivamente).

Para ir finalizando, precalentamos en horno con calor arriba y abajo a 180° y metemos el molde durante 30 minutos aproximadamente o hasta que esté hecho,(una forma de saberlo es pinchar los últimos 5 minutos restantes con un palillo el bizcocho y ver que está limpio o no mancha).

Por último cuando esté bien hecho, sacamos el molde del horno, desmoldamos con cuidado y la ayuda de un cuchillo (a ser posible sin punta) y dejamos templar un poco o directamente lo servimos. Bon appetit 😉👌🏻