Wafles
Con esta receta te van a salir más o menos como 20 wafles o un poco más depende de tu waflera.. Yo hago 8 veces esta receta y me salen más de 100 wafles. Como ya he dicho antes cocino para una casa hogar es por eso que a veces en mis fotos se ven cantidades muy grandes o exagerado lo que cocino pero mi comida es para alrededor de 80 a 100 personas. Me disculpo si las fotos no coinciden con las cantidades que menciono en esta receta.
Wafles
Con esta receta te van a salir más o menos como 20 wafles o un poco más depende de tu waflera.. Yo hago 8 veces esta receta y me salen más de 100 wafles. Como ya he dicho antes cocino para una casa hogar es por eso que a veces en mis fotos se ven cantidades muy grandes o exagerado lo que cocino pero mi comida es para alrededor de 80 a 100 personas. Me disculpo si las fotos no coinciden con las cantidades que menciono en esta receta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero vamos a cernir la harina y le agregamos el total y la pizca de sal. Revolvemos todo
- 2
En 1 bowl vamos a echar el litro de leche y el aceite y la yema de los huevo la clara la reservamos en un bowl aparte. Llevamos a la batidora las claras de huevo hasta que se hagan a punto de turrón mientras está lista.. Vamos a mezclar muy bien todo lo líquido para después incorporarlo a la harina
- 3
Mezclamos muy bien hasta que no quede nada de grumos.., después vamos a agregar las claras de huevo que ya deben estar a punto de turrón
- 4
Con ayuda de una espátula, o de una cuchara, vamos a mezclarlo muy bien hasta que quede una mezcla uniforme pues ya que esta nuestra mezcla vamos a encender la waflera y cuando esté caliente solo agregamos un poco de mantequilla en spray para que no se pegue. (algunas waflera no lo necesitan)
- 5
Esperamos alrededor de 3 min. Que se cuezan.. Eso depende mucho de la potencia de tu waflera y que tan crocantes los quieras.. Con ayuda de una espátula sacas los wafles y listo...
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