Amb un pelador, talla els carbassons en tallarines i reserva sobre paper de cuina.

Hidratat 10 m l'alga en un bol amb aigua.

Tallar ceba en daus petits.

Enrossir la ceba en una paella amb oli de coco. Afegir-hi els bolets. Després l'alga, les avellanes i el julivert. Saltar-ho tot 2 minuts més. Afegir el carbassó remenant fins que quedi brillant. No excedir-se de la cocció.

Em polsar amb julivert fresc ben tallat.