Cortamos los pimientos por la mitad, a lo largo.

Retiramos las nervaduras y las semillas.
En un bowl mezclamos la caballa desmenuzada con la cebolla, el arroz, el queso crema, los huevos y el queso rallado.

Condimentamos

Rellenamos los pimientos.

Calentamos la Sartén tapada.

Colocamos 4 cdas de agua en la pieza, introducimos los pimientos, tapamos y cocinamos a fuego mínimo hasta finalizar la cocción.