Ensaladilla Rusa
Plato fresquito para ahora que hace buen tiempo.
Paso a paso
- 1
El día anterior, ponemos en la olla Express los huevos, las zanahorias y las patatas (bien limpias bajo el grifo y si hiciera falta, las limpiamos bien con un cepillito).
- 2
Cerramos la olla y cuando suba la válvula, dejamos cocer 15 minutos.
- 3
Pasado el tiempo, sacamos los huevos, zanahorias y patatas y lo dejamos enfriar, y al rato, lo metemos en la nevera hasta el día siguiente.
- 4
Por la mañana, empezamos a montar el plato. Picamos en trocitos las patatas, huevos y zanahorias, y lo mezclamos bien. A continuación, añadimos los guisantes, los pimientos rojos y el bonito, bien esparcido por toda la superficie.
- 5
Os habréis dado cuenta de que no he puesto mayonesa. En mi casa, nos servimos la ensaladilla y cada uno en su plato, se echa la mayonesa a su gusto. Es una manera de que se conserve mejor, si sobra. Espero que os guste.
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