Encender el horno al mínimo y enmantecar y enharinar un molde rectangular grande (puede ser el clásico de horno para pizza también).

Cortar el chocolate (para llevarlo al microondas) y reservarnos la mitad de una tirita (como se ve en la foto) para decorar al final.

Juntar el chocolate (menos el pedacito que nos reservamos) con la manteca y poner en un recipiente apto para microondas. Calentar en el microondas a potencia máxima por un minuto, minuto y medio dependiendo cada microondas. No es necesario que sea en microondas quiero aclarar; también se puede hacer en una cacerolita a fuego directo o a baño maria. La idea esta en llegar a que se integre todo bien derritiendo ambos ingredientes.

Sacar del microondas el chocolate y la manteca.

Revolver para que se integren bien el chocolate y la manteca.

Tiene que quedar algo así. Reservar.

Batir los huevos y el azúcar por unos 2 o 3 minutos.

Agregar la harina y batir un poco más.

Ahora agregarle a la mezcla de huevos el chocolate y la manteca que habíamos reservado y batir hasta integrar todo bien.

Agregarle la cucharadita de esencia de vainilla. No es necesario igual, lo he hecho varias veces sin la esencia y queda riquísimo igual.

Colocar la preparación en la placa.

Desparramar la mezcla en la placa, para que llegue a todos los bordes, lo mas parejo posible. Llevar a horno máximo (o sea lo subimos ya que lo habíamos encendido al mínimo) por 15 minutos o 20 dependiendo el horno. En el mío lo hago 15 minutos. No se tiene que secar mucho, no es como una torta o sea si lo cocinamos poco después queda mas húmedo. Si lo cocinamos mucho va a quedar muy seco.

Retirar del horno... Como verán medio que se hincha pero no pasa nada, después se acomoda o lo acomodan ustedes con ayuda de una cuchara. Ni bien lo saque del horno estaba mas levantado ese huevo quede se alcanza a ver pero cuando saque la foto ya había bajado bastante asi que a no asustarse si lo sacan del horno así! Dejar reposar unos 15 minutos para que se enfríe un poco la masa.

Una vez que dejamos enfriar, le colocamos el dulce de leche encima y lo desparramos. Yo después de esto, lo llevo a la heladera unas horas hasta que hago la crema que normalmente la hago bastante después pero porque la hago con tiempo. No pasa nada si inmediatamente después de ponerle el dulce de leche le colocamos la crema encima. Con o sin crema llevar a heladera.

Colocar la crema en un bowl con el azúcar impalpable y batir hasta que se haga chantilly.

La crema tiene que quedar algo así...

Colocar la crema chantilly encima del dulce de leche y desparramar bien.

Encima de la crema rallarle el pedacito de chocolate que nos habíamos reservado al principio a modo de decoración y llevar a heladera hasta el momento de comer.