Osobuco al disco!!

Name: Osobuco al disco!!
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 6 rodajas osobuco de ternera; 4 papas medianas; 2 cebollas valencianas; 4 cebollas de verdeo; 50 gramos d panceta salada; 1 chorizo colorado; 1 morrón rojo; 1/2 kilo zapallo

Tato Ferreyra @cook_4923576

Campana. Bs As. Argentina.

fásil. muy rica y económica!!

Osobuco al disco!!

Tato Ferreyra @cook_4923576

Campana. Bs As. Argentina.

fásil. muy rica y económica!!

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

4 raciones

6 rodajasosobuco de ternera
4papas medianas
2cebollas valencianas
4cebollas de verdeo
50 gramosd panceta salada
1chorizo colorado
1morrón rojo
1/2 kilozapallo

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Calentar el disco de arado.....
2

Pintar con aceite de girasol y agregar la panceta y el chorizo colorado cortado. añadir el osobuco.....dorar de ambos lados y reservar.....
3

En el jugo que queda en el fondo del disco incorporar las cebolla. el morrón y el verdeo cortado grueso....mezclarlo para que no se pegue....
4

Cuando empiecen a dorar las verduras. agregar el osobuco. el chorizo colorado y la panceta y mezclar.....
5

Mientras mezclamos. agregar 1 vaso de vino. agua y revolver mezclando bien todo......
6

Salpimentar y dejar reducir el liquido hasta que este cocido....
7

Servir y acompañar con 1 buen vino tinto Argentino!!. provecho!!!