Para hacer el humus se licua el ajonjolí con un poco de agua(recipiente morado) después se licua con el garbanzo,sal, pimienta,comino y aceite de oliva, se necesita un poco de mas sal, agregar al gusto.

Para el relleno. El pollo lo dore un poco y sazone.

Las hojas se sumergen en agua hasta que esté blandita como 40 segundos.

Y se rellena, pueden rellenar de algún otro ingrediente de su preferencia. Enrollar y doblar las orillas hacia adentro para que cierre bien.