Fácil, económica y riquísima!

Mi versión de la sopa de tortilla con los chiles secos que encontré en casa, guarda el mismo concepto, la base de tortillas de maíz en tiritas y sus acompañamientos, es una sopa deliciosa y típica mexicana.

Una sopa tradicional dentro de la gastronomía mexicana

Si te quedaste sin ideas para sorprender, te comparto una receta fácil y rica.

Una sopa deliciosa con un balance entre el #fit y #fat

Esta sopa es buena en cualquier época del año y llena el estómago con un sabor único.

La sopa azteca o sopa de tortilla, es un platillo mexicano elaborado a partir de tiras de tortilla frita a la juliana o totopos, que se sumergen en un caldo de jitomates molidos con ajo y cebolla, chile pasilla y se le añade crema, aguacate, queso y crema.Un platillo bastante sencillo pero delicioso.

Preparé esta receta ya que uno de los ingredientes principales es el maíz, del cual habla el cuento "En busca del maíz" y me hace recordar momento que pasaba con mi abuela a quien le gustaba cocinar y cada que ella lo hacía me contaba cuentas o historias sobre especias, chiles, alimentos. Por eso esta receta es especial para mi.#cuentos