Primeramente cortamos en cubitos pequeños el ajo, las cebollas, el morrón y tomates. Rallamos la zanahoria y la rodaja de 3cm de espesor aprox de anco. Todo esto lo llevamos a fuego en una olla y lo rehogamos con un poquito de aceite (2cds sufct) y sal (la sal hace que los vegetales suden y desplieguen su jugo y sabor y no tengamos que agregar mas aceite).

Luego que ya los vegetales se hayan consumido un poco le agregamos la carne cortada en cubos. le agregamos medio vasito de agua y rehogamos hasta q la carne se vea cocida.

Ahora a esta mezcla le agregamos los garbanzos previamente cocidos(importante saber que si vamos a cocinar nosotros los garbanzos,no los salemos al cocinar) y llenamos la olla prácticamente 3 cm abajo del borde,con agua fría. Cuando rompe hervor le agregamos los fideos, el pimentón y salamos a gusto. Y nada mas queda esperar a que se cocinen los fideos para servir este guisito y combatir el frío😥😆