Tarta de zapallitos y berenjena

Name: Tarta de zapallitos y berenjena
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 base de tarta. Yo cociné una de masa integral; 2 berenjenas; 2 zapallitos; 2 huevos; Queso que funda, yo use magro; Sal y condimento a gusto

Naty🥙 @NatyR

Canelones_ Uruguay

Tarta de zapallitos y berenjena

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1base de tarta. Yo cociné una de masa integral
2berenjenas
2zapallitos
2huevos
Queso que funda, yo use magro
Sal y condimento a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Preparamos la masa y la metemos en la heladera
2

Ponemos agua a hervir en una olla con un poco de sal.
3

Pelamos las berenjenas y las cortamos en rodajas finas, y los zapallitos solo los cortamos en rodajas también finas
4

Cuando el agua hirvió sumergimos la verdura y la dejamos 10 minutos. Mientras estiramos la masa y la ponemos en la asadera aceitada.
5

Colamos la verdura y la ponemos sobre la masa que cubra bien. Ponemos los huevos batidos, rallamos el queso arriba y al horno. Cuando el queso se fundió sacamos, desmoldamos y a comer!!