Para las medidas del puré de calabaza, azúcar rubia y azúcar común y harina leudante, se utiliza una taza de té mediana. Para el aceite cuchara sopera.

Primero se prepara un puré de calabaza sólo con agua.

En un bols colocar un huevo, una taza de azúcar rubia y otra común y 12 cucharadas soperas de aceite de girasol. Batir con la batidora hasta lograr una crema.

Agregar el puré de calabaza frío y batir un poco más..

Agregar 3 tazas de harina leudante medianas y seguir el batido a mano, agregar la leche hasta lograr una masa cremosa.

Colocar la masa en la budinera grande o mediana.

Hornear unos 20 minutos a fuego mínimo.. cuando se siente el aroma mirar despacio.

Los minutos de cocción depende del horno... El budín avisa por su aroma