Parte a la mitad los pimientos

En una basija coloca poca agua sal y especies (yo utilizo una mezcla especial creada por mi) y espera a que se caliente, en cuanto hierba agrega los dientes de ajo

Espera un rato, en cuanto los ajos absorban el agua, agrega un poco más de agua y mete los pimientos dentro de la basija c/tapa, dejalos ahí por aprox 15 minutos a fuego medio/bajo

Saca los pimientos y ponlos en un comal para que agarren una mejor textura

Si gustas puedes agregar un pequeño trozo de queso, que en lo personal agregue chihuahua ya que creo que la combinación es perfecta

Para la deshebrada partir cebolla, y tomate. Aplastar el ajo con una cuchara. Primero dejas calentar el sartén, después agregas la cebolla, luego el ajo, después el tomate y el chile, dejalos ahí hasta que tomen color

Deja que seque un poco y ya esta listo. Pon la deshebrada sobre los pimientos y a disfrutar 😍