Hummus de Garbanzos
Hummus de Garbanzos
Paso a paso
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Los ingredientes preparados para nuestro Hummus tradicional. Los garbanzos secos deben ponerse en remojo 12 horas antes. Los garbanzos ya cocidos debes ser aclarados antes.
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Para hacer el hummus podremos utilizar un robot de cocina con la cuchilla picadora. Nos dará una masa más homogénea y fina. Velocidad máxima durante 3 minutos.
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Ponemos los garbanzos lavados en el bol del robot o picadora, junto con el resto de ingredientes. 10 cl de aceite, 1 o 2 cucharadas de Tahin, 1 pizca de comino molido, el zumo de 1 Limón exprimido, sal al gusto (1 cucharadita está bien). El Tahin es una pasta de sésamo que le da un sabor muy rico.
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Una vez triturada nuestra mezcla, poner en un cuenco con un chorro de aceite de oliva por encima, semillas de sésamo (Ajonjolí) y pimentón dulce. El pan de pita se prepara humedeciéndolo con agua por los dos lados y tostándolo ligeramente. Se corta a cuartos. Podemos decorar con 4 garbanzos enteros por encima y un trozo de limón.
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Receta de Hummus Receta de Hummus
El *hummus* es plato cuya receta original está hecha a base de pure de garbanzos con zumo de limón, tahina (pasta de semillas de sésamo) y aceite de oliva. A esta base de este antiguo plato según las variantes regionales pueden añadirse otros ingredientes: ajos, pimentón, etc. Es muy popular en Oriente Medio. En realidad es un plato adorado por los vegetarianos. Es una receta nutritiva, conescasas grasas saturadas, baja en colesterol, no contine azúcar, y es rica en proteínas y fibra.El secreto de mi receta es que lleva "**tofu**", lo que hace que el hummus sea suave y cremoso.El hummus puede ser entendido como una "ensalada" o si sequiere un delicioso "puré de garbanzos", ideal para acompañar otros platos.
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Hummus de Garbanzos Hummus de Garbanzos
#cookpadmycook #mirecetarioHola a todos. En este post os voy a enseñar una receta muy fácil de hacer, puede que sea una de las más fáciles de preparar y además os va a sorprender por su sabor espectacular.La receta original de hummus viene del antiguo Egipto, siendo un plato de la gastronomia del Oriento medio, que poco a poco se ha hecho internacional.Los ingredientes pueden variar un poco dependiendo de la zona donde se prepara y los gustos de cada uno. Os voy a enseñar como lo preparé yo a mi manera. Aquí la video receta ➡➡➡https://youtu.be/5ySJojG2Pbo
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Hummus de garbanzos Hummus de garbanzos
Una receta rápida que te saca de un apuro en cualquier situación y siempre te hace quedar bien #vegetarianas
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Hummus muy fácil de hacer y con una textura muy suave y cremosa.Para visualizar el vídeo del hummus: https://www.youtube.com/watch?v=vgUH1H2DlAEPara visualizar vídeo de los nachos condimentados:https://www.youtube.com/watch?v=wqqttCAdkpQ
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Hummus de garbanzos Hummus de garbanzos
El Hummus es un dip Libanés, que se ha vuelto muy popular en los últimos años en todo el mundo, ya que es una alternativa más saludable que los patés de hígado de cerdo, muy recomendable para personas que quieran perder peso o quieran ganar masa muscular. Hummus, en árabe, significa garbanzos. Ideal para acompañar de picos, pan de pita o crudités de verduras.
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Hummus de garbanzos Hummus de garbanzos
Vídeoreceta aquí: https://youtu.be/vvbJYH--BgoEl hummus es muy fácil de preparar pero aquí pongo la receta que siempre cocino y que encanta a todo al que lo prueba. La cantidad del comino es a gusto de cada uno, porque si te pasas puede saber demasiado a esta especia. Hay quienes no le ponen ajo, pero para mí es lo que le aporta la gracia. He puesto algunas sugerencias de decoración, pero puedes hacerlo como gustes.#escueladecocina #delantaldorado #cocinaequipocookpad
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Hummus de garbanzos Hummus de garbanzos
Delicioso hummus casero perfecto para una cena suave con crudies, panecillos, o listo en la nevera para añadir a tus comidas un toque oriental. Me encanta el hummus!!!!!
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