Pastel de chocolate carlos V

Name: Pastel de chocolate carlos V
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 taza harina con levadura (ya tamizada); 1/3 taza cacao tamizado; 1 taza azúcar en polvo; 1/3 taza mantequilla; 1/2 taza leche; 2 huevos; ----- Para el relleno; 1 barra queso crema mermelada de zarzamora; 1/2 lata leche condensada; ---- Para el ganache; 1taza crema dulce para batir; 250 gramos chocolate Carlos v; 50 gramos mantequilla; 2 tazas más crema para batir ya batida para la decoración

Mary @mar1978

Mexicana

Esta receta fue solo una puntada mía se me ocurrió pues fue tanto mi antojo que decidí prepararlo y lo hice con lo que tenia a la mano y la verdad es una verdadera delicia....:) ;)

Pastel de chocolate carlos V

Mary @mar1978

Mexicana

Esta receta fue solo una puntada mía se me ocurrió pues fue tanto mi antojo que decidí prepararlo y lo hice con lo que tenia a la mano y la verdad es una verdadera delicia....:) ;)

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Ingredientes

1 minutos

1 taza harina con levadura (ya tamizada)
1/3 taza cacao tamizado
1 tazaazúcar en polvo
1/3 tazamantequilla
1/2 tazaleche
2 huevos
-----Para el relleno
1 barraqueso crema mermelada de zarzamora
1/2 lataleche condensada
---- Para el ganache
1tazacrema dulce para batir
250 gramoschocolate Carlos v
50 gramosmantequilla
2 tazas máscrema para batir ya batida para la decoración

Guardada

Paso a paso

1 minutos

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Para el pan. Precalienta el horno a 180°C. Mientras esperas a que la temperatura sea la sugerida, engrasa y enharina un molde 24 cm de diámetro, manteniéndolo aparte hasta el momento de su utilización. Aparte, coloca todos los ingredientes en un bol y mézclalos muy bien (aproximadamente por 4 minutos). Vierte esta combinación en el molde que engrasaste y hornea de 35 a 40 minutos. El tiempo en el horno puede variar. Te sugiero que pinches el pastel con un cuchillo, si sale limpio sabrás que está pronto.
2

Para el relleno: batiremos el queso hasta acremar agregando la media lata de leche condensada con esto rellenaremos nuestro pastel pondremos mermelada de zarzamora al gusto.
3

Para el ganache: llevaremos a baño María la taza de crema para batir,con el chocolate y la mantequilla asta que se disuelva todo perfecta mente,ya que se fundió perfecta mente sacar del fuego y dejar enfriar completa mente.
4

Para el armado del pastel: partiremos nuestro pastel por la mitad, rellenar con el queso y mermelada cubriremos con la crema para batir que tendremos previamente ya batida enseguida cubriremos con el ganache del chocolate decorar al gusto y refrigerar listo... Buen provecho.